Nedeľný Brunch
-
Masa Gorditas 17,00€450 g (3, 7, 9, 11) Kukuričné gorditas, koriander, červená cibuľa, salsa verde cruda, plnené náplňou podľa vášho výberu (Chicharron Prensado, Flank Steak, Suadero, Chorizo Verde, Chorizo Rojo, Chicharron Norteño y guacamole)
-
Huevos motuleños 16,00€550 g (3,7,9) Vyprážané tortilly, čierne fazule, vajcia, salsa ranchera, šunka, vyprážané sladké plantany, kyslá smotana, hrášok, čerstvý syr, nakladaná cibuľa.
-
raňajkové burrito 20,00€580 g (1, 3, 7, 8, 9, 11, 12) 30 cm múčna tortilla, 2 miešané vajíčka, Gouda syr, výber proteínu - Chorizo Verde / Chorizo Rojo/ Steak, slanina, opečená čierna fazuľa, chipotle majonéza, Pico de Gallo, Salsa Verde, hranolky, Guacamole
-
ENCHILADAS CON POLLO / VEGETARIANAS 16,00€350 g (7, 9, 12) trhané kuracie mäso alebo kombinácia kaktusu a šampiňónov, kyslá smotana, biely syr, cibuľa, koriander, na výber Salsa Verde alebo Salsa Roja
-
ENFRIJOLADAS 18,00€650 g (5,7,8,9,11) jemne vyprážané zatočené tortilly, trhané kuracie mäso, čierna fazuľa, cibuľa, biely syr, smotana, macha olej, Pasilla Mixe chilli prach
-
CHILAQUILES 18,00€590 g (3,7,9,11) chrumkavé kukuričné tortilly, červená cibuľa, smotana, biely syr, koriander, sezamové semienka, kuracie mäso /hovädzí steak/ volské oko, Salsa Ranchera alebo Tomatillo Salsa
Obed
-
SOPA AZTECA 8,00€330 g (7, 9) tortilovo-paradajková polievka, tortilové chipsy, kyslá smotana, syr Queso Asado, Chile Pasilla, trhané kuracie mäso, koriander.
-
CALDO DE HONGOS (VEGÁNSKE) 6,00€330 g (9) zeleninovo-hubový vývar, Epazote, Chile de Árbol.
-
CHILAQUILES 18,00€450 g (7, 9, 11, 12) domáce tortilla čipsy, kyslá smotana, biely syr, červená cibuľa, koriander, kuracie prsia alebo hovädzí steak, Váš výber: salsa verde alebo salsa roja
- enchiladas con pollo/vegetarianas 17,00€
450 g (7, 9, 12) trhané kuracie alebo kombinácia kaktusu a šampiňónov, kyslá smotana, biely syr, cibuľa, koriander, výber z Tomatillo alebo Salsa Roja
-
enchiladas suizas 18,00€490 g (7, 9, 12) výber z kuracej alebo vegetaríánskej možnosti, domáca kombinácia syrov, biely syr, kyslá smotana, cibuľa, koriander, výber z Salsa Verde alebo Salsa Roja
predjedlá a tacos
- SOPA AZTECA 8,00€
330 g (7, 9) tortilovo-paradajková polievka, tortilové chipsy, kyslá smotana, syr Queso Asado, Chile Pasilla, trhané kuracie mäso, koriander.
- CALDO DE HONGOS 6,00€
330 g (9) zeleninovo-hubový vývar, Epazote, Chile de Árbol.
-
GUACAMOLE 16,00€280 g pretlačené avokádo, červená cibuľa, paradajky, koriander, jalapeño, domáce tostady
-
VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ BÔČIK S GUACAMOLE 25,00€490 g vyprážaný bravčový bôčik, pretlačené avokádo, červená cibuľa, paradajky, koriander, jalapeños, tortilly
-
ELOTITOS CALLEJEROS 6,00€70 g (3, 7, 10) grilovaná baby kukurica servírovaná na drevenej paličke, syr Cotija, chili prach, limeta
-
TACOS DE CANASTA 10,00€150 g (8,9) pouličné tacos pripravované dusením, grilovaná cibuľa, nakladané jalapeños, Salsa Verde Cruda.
-
CAMARONES AL COCO 24,90€200 g (1, 2, 3, 4, 14) vyprážané tigrie krevety obalené v strúhanke a kokose, tomatillo a papájová marmeláda, šalát zo zeleného manga, Tajin, koriander
-
PAPA LOCA 9,50€260 g (7, 9, 12) pečený zemiak, syr mozzarella, pico de gallo, kyslá smotana, maslo, zaúdená paradajková salsa) Váš výber proteínu: Bravčový Pastor, Hovädzí Steak, Červené Chorizo, Rajas (krémové poblano papričky s kukuricou)
-
TACOS DE ATÚN AHUMADO 16,00€180 g (4, 9) tri kukuričné tortilly plnené údeným modroplutvým tuniakom vareným v paradajkovom sofrite, krémová zelená salsa, nakladané chili
-
kokosové ceviche s morským vlkom 24,90€320 g (4, 5, 8, 11, 12) morský vlk marinovaný v kokosovom ceviche, macha olej, jalapeño olej, kokosové chipsy, čerstvý kokos, Pico de Gallo, avokádo, krémové guacamole, chipsy z Plantain banánu
-
CÓCTEL DE MARISCOS 25,90€320 g (1, 2, 6, 9, 14) cocktail z morských plodov s varenými krevetami a chobotnicou, domáca salsa coctelera, avokádo, pico de gallo, slané krekry, totopos, valentina salsa, tabasco omáčka
-
CEVICHE MIX 29,90€450 g (2, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 14) kombinácia Ceviche de Coco, Aguachile de Camarón a Cóctel de Mariscos
-
TUNIAKOVÁ TOSTADA 16,50€160 g, 1 ks (1, 4, 5, 6, 8, 11) vyprážaná tortilla, Prime tuniak modroplutvý marinovaný v jalapeño ponzu, krémové guacamole, uhorka, mango, pór, Salsa Macha, čierny sezam
-
TOSTADA CAMARÓN FRITO 15,00€160 g (1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 11, 12 ) chrumkavá kukuričná tortilla, vyprážaná kokosová kreveta, cream cheese s grilovaným jalapeño, chipotle-macha majonéza, avokádo, pico de gallo, cherry paradajky
-
TOSTADA DE AGUACHILE DE CAMARÓN 12,00€150 g (2, 3) chrumkavá kukuričná tortilla, tigrie krevety marinované v limetovej šťave, chiltepín omáčka, majonéza, uhorka, červená cibuľa, avokádo
-
TOSTADA DE ATÚN AHUMADO 14,50€150 g (3, 4, 10) chrumkavá kukuričná tortilla, údený prime bluefin tuniak varený v omáčke z paradajok a jalapeños, majonéza, nakladané jalapeños, avokádo, koriander
-
MINI TOSTADAS MIX 34,90€320 g (1, 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 14) Degustačný tanier so všetkými tostadami
-
TACOS AL PASTOR 4,00€80 g, 1ks (6, 9) adobo marinované bravčové mäso grilované na vertikálnom grile, červená cibuľa, koriander, ananás, Salsa Taquera, Limeta
-
gringa al pastor 8,90€150 g (1, 6, 7, 9) Pastor bravčové mäso, Gouda syr, červená cibuľa, koriander, ananás, Salsa Taquera, krémova salsa verde, limeta, pšeničná tortilla
-
COCHINITA PIBIL TACOS 4,50€80 g (9,12) trhané bravčové mäso na štýl "Cochinita Pibil", nakladaná cibuľa, limeta
-
COSTRA DE RIBEYE 14,90€150 g (1,6,7,9,12) pšeničná tortilla, argentínsky ribeye steak, syr, Salsa Chiles Toreados, krémová Salsa Verde, koriander, červená cibuľa
-
CAMARÓN AL AJILLO 11,00€150g, 1 ks (2, 5, 14) tigria kreveta pripravená štýlom Al Ajillo, guacamole, ochutený ananás, chrumkavý cesnak a guajillo chile, koriander
-
MEXICO CITY STYLE TACOS 5,00€80 g (2, 5, 14) veľký výber proteínu (Suadero, Chorizo Verde, Chorizo Rojo, Chorizo Verde, Campechano Rojo, Campechano Verde), koriander, červená cibuľa, Salsa Verde Cremosa, limeta
-
TACOS POC CHUC 13,00€160 g (7, 9, 12) domáca kukuričná tortilla, Váš výber proteínu (kuracie mäso, bravčové mäso, hovädzí steak, ribeye steak), marináda z kyslého pomaranča, grilovaná červená cibuľa, avokádo, salsa z opalovaných paradajok, limeta
-
KAKTUSOVO-HRÍBOVÉ TACOS 4,50€100 g, 1ks (7, 9, 12) domáca kombinácia syrov, cibuľa, koriander, Tatemada Salsa
-
baja tacos s hlivou ustricovou 8,00€160 g, 1ks ( 1, 5, 8, 11, 12) vyprážaná hliva ustricová v tempure, udená s Pasilla Chile, chipotle a macha majonéza, kapustový šalát, Pasille Chile prach
-
BAJA RYBACIE TACOS 10,90€160 g (1, 4, 5, 8, 11, 12) Európsky morský vlk vyprážaný v pivnej tempure, chipotle macha majonéza, Pico de Gallo, nakladaná cibuľa s habanero, kapustový šalát, limeta
-
PULPO ZARANDEADO 13,50€150 g (14) domáca kukuričná tortilla, grilovaná chobotnica, ananásový šalát, červená cibuľa, jalapeños, koriander
-
VOLCANES 11,00€175 g, (4, 7, 8, 9, 12) 1 ks výber proteínu (Bravčový pastor s ananásom, Hovädzí Steak, Chorizo Rojo, Chorizo Verde, Konfitované hovädzie mäso - Suadero, Kaktusovo-hríbové, Atún Ahumado (tuniak v paradajkovej omáčke) chrumkavá kukuričná tortilla, gouda syr, salsa Tatemada, Salsa Verde Cremosa, červená cibuľa, koriander, limeta
-
QUESADILLAS 11,00€190 g, (4, 7, 9, 12) 1 ks výber proteínu (Bravčový pastor s ananásom, Hovädzí Steak, Chorizo Rojo, Chorizo Verde, Konfitované hovädzie mäso - Suadero, Chicharrón Prensado-bravčové mäso v Guajillo omáčke, Cochinita Pibil-trhané bravčové mäso, Rajas - mix krémových Poblano papričiek, kukurica, cibuľa, Atún Ahumado (tuniak v paradajkovej omáčke)) , dlhá kukuričná tortilla, gouda syr, Salsa Verde, Limeta
-
QUESABIRRIAS 18,50€350 g (7,9) quesadillas z kukuričnej tortilly plnené hovädzou Birriou a syrom, červená cibuľa, koriander, Birria Consommé, krémová Salsa Verde, limeta
Špeciality Kuchyne a Dezerty
-
PESCADO AHUMADO 35,00€340 g (4, 7, 9) grilovaný európsky morský vlk na cédrovom dreve, grilovaná zelenina na uhlí, červená ryža so zeleninou
-
POLLITO ADOBADO 26,90€460 g (9) grilované mladé kuriatko marinované v guajillo adobo, dusená cibuľa s kaktusom, červená ryža so zeleninou
-
RIB EYE A LAS BRASAS 52,00€300g na uhlí grilovaný Australian Grain-Fed 100% Angus Pure
-
RIB EYE A LAS BRASAS CON TUETANO 62,00€450 g (9) na uhlí grilovaný Australian Grain-Fed 100% Angus Pure, grilovaný špik, kukuričné tortilly, Salsa Tatemada, koriandrový šalát
-
PRÍLOHA PODĽA VAŠHO VÝBERU 5,00€
opečená čierna fazuľa 180 g/ červená ryža so zeleninou 180 g (9) 4 €/ čerstvý šalát 50 g / hranolky 180 g / grilovaná zelenina na uhlí 180 g / Papa Horno (pečený zemiak, kyslá smotana, slanina) (4, 7, 9, 12) 180 g
-
TRES LECHES 14,00€250 g (1, 3, 7) tradičný mexický koláč pripravený z troch rôznych druhov mlieka, jahody, vanilka, Likér 43)
-
MOLE LAVA CAKE 14,00€175 g (1, 3, 5, 6, 7, 8, 11) čokoládový mole lava koláčik, maslová mrvenička, vanilková zmrzlina, jahody
-
CHURROS S CAJETA OMÁČKOU 9,00€170 g (1, 3, 7) chrumkavé vyprážané cesto obalené v cukre, vanilková zmrzlina, Cajeta omáčka
-
CAMOTE (VEGÁNSKE) 9,00€230 g (8) pečený sladký zemiak, sirup z cukrovej trstiny, banánovo-vanilková pena, karamelizované vlašské orechy)
Cocktaily
-
Margarita (Classic, Jalapeño) 13,50€Teremana Blanco/Trascendente, Cointreau, Limeta, Simple Sirup
-
frozen fruity margarita 13,50€Tequila Blanco, Cointreau, Citric Blend, Ovocné Pyré
-
PALOMA 13,50€Teremana Blanco, limeta, 3cents Pink Grapefruit soda
-
CANTARITO 18,90€Dvojitá porcia Tequily Reposado, pomaranč, limeta, soľ, Tajin, 3cents Pink Grapefruit soda
-
BLOODY CESAR 13,50€Teremana Blanco/Trascendente, Tabasco, Clamato, limeta, korenistá omáčka, zelerová soľ, chren
-
El Ritual 13,50€Mezcal Trascendente, St.Germain, Tepache, Jahodový Cordial
-
LA HUASTECA (HIDALGO) 13,50€Trascendente Abocado, Ancho Reyes, Midori, Agáve Sirup, Limeta, Mäta
-
ROJO PURÉPECHA (MICHOACÁN) 13,50€Teremana Blanco, Campari, Agáve Sirup, Limeta, Broskyňový Bitter, Grapefruit Džús, Granátové Jablko
-
EL REGIO (NEUVO LEÓN) 13,50€Tequila 1800 Añejo, Sirup z Pekanových Orechov, Orange Bitter
-
MAÍZ NEGRO (OAXACA) 13,50€Trascendente Espadín, Nixta Liquor, Cold Brew, Ananásový Cordial, Vanilkový Sirup, Citric Blend
-
FLOR ETERNA (MORELOS) 13,50€Amarás Verde, Cordial z Citrónovej Trávy a Tymiánu, Guava Sirup, Med, Zázvor, Limeta
-
SAN BLAS (NAYARIT) 13,50€Teremana Reposado, Italicus, Jackfruit Pyré, Ibištek, Limeta, Simple Sirup
-
MEDZINÁRODNÉ KLASICKÉ COCKTAILY 10,90€
Aperol Spritz, Gin & Tonic, Gimlet, Daiquiri, Old Fashioned, Whiskey Sour, Negroni, Espresso Martini
-
ĎALŠIE KLASICKÉ COCKTAILY 12,90€
El Diablo, Ranch Water, Modern Tequila Sunrise, Mezcal/Anejo Old Fashioned, Mezcal/Tequila Sour, Naked and Famous, Mexican Mule, Mezcal Negroni
Tequila
-
TEREMANA SMALL BATCH BLANCO 5,90€
-
TEREMANA SMALL BATCH REPOSADO 6,90€
-
TEREMANA SMALL BATCH Añejo 7,90€
-
El Mayor 6,90€
-
Don Julio Blanco 9,90€
-
Don Julio Reposado 10,90€
-
Don Julio Añejo 13,90€
-
herradura blanco 7,90€
-
Herradura Reposado 7,90€
-
Herradura AñEJO 9,90€
-
patron silver 9,90€
-
Patron Reposado 10,90€
-
Patron Añejo 11,90€
-
clase azul plata 29,90€
-
clase azul reposado 34,90€
-
Dos Armadillos 15,90€
-
el mayor cristalino 11,90€
-
Don Julio 1942 Añejo 33,90€
-
Volcan de mi Tierra Extra Añejo 39,90€
Mezcal
-
Planta santa Espadín 6,90€
-
Amarás Verde Espedín 6,90€
-
Trascendente Abocado Tamarindo 6,90€
-
Peletón de la Muerte 7,90€
-
planta santa reposado 6,90€
-
San Cosme Espadín 7,90€
-
Siete Misterios Espadín 10,90€
-
Del Maguey Vida Espadín 9,90€
-
Lokita Tobalá 13,90€
-
rey campero espadín 8,90€
-
rey campero madre cuishe 14,90€
-
rey campero mexicano 14,90€
-
Bozal Tepeztate 14,90€
-
Bozal Cuishe 14,90€
-
ilegal añejo Espadín 16,90€
-
xiaman espadín 24,90€
-
alacrán huichol edition espadín 39,90€