Nedeľný Brunch
-
HUEVOS DIVORCIADOS 14,00€
580 g (3, 7, 9, 11) jemne vyprážané kukuričné tortilly, opečená čierna fazuľa, volské oko, avokádo, slanina, koriander, Salsa Ranchera a Tomatillo Salsa
-
HUEVOS AHOGADOS 12,00€
350 g (1, 3, 9) 3 pošírované vajcia v Salsa Roja, cherry paradajky, avokádo, koriander, cibuľa, nakladané jalapeños, kváskový chlieb
-
raňajkové burrito 19,00€
580 g (1, 3, 7, 8, 9, 11, 12) 30 cm múčna tortilla, 2 miešané vajíčka, Gouda syr, výber proteínu - Chorizo Verde / Chorizo Rojo/ Steak, slanina, opečená čierna fazuľa, chipotle majonéza, Pico de Gallo, Salsa Verde, hranolky, Guacamole
-
huarache so steakom a vajíčkom 25,00€
580 g ( 3, 7, 9, 11) hrubá oválna kukuričná tortilla, opečená čierna fazuľa, hovädzí steak, biely syr, smotana, listový šalát, volské oko, výber z Salsa Verde/ Salsa Roja/ Salsa z čiernych fazúľ
-
ENCHILADAS CON POLLO / VEGETARIANAS 15,00€
350 g (7, 9, 12) trhané kuracie mäso alebo kombinácia kaktusu a šampiňónov, kyslá smotana, biely syr, cibuľa, koriander, na výber Tomatillo alebo Salsa Roja
-
ENFRIJOLADAS 16,00€
650 g (5,7,8,9,11) jemne vyprážané zatočené tortilly, trhané kuracie mäso, čierna fazuľa, cibuľa, biely syr, smotana, macha olej, Pasilla Mixe chilli prach
-
CHILAQUILES 17,00€
590 g (3,7,9,11) chrumkavé kukuričné tortilly, červená cibuľa, smotana, biely syr, koriander, sezamové semienka, kuracie mäso /hovädzí steak/ volské oko, Salsa Ranchera alebo Tomatillo Salsa
-
SOPE DE COCHINITA 14,00€
500 g (7,9,12) hrubá kukuričná tortilla, opečená čierna fazuľa. trhané bravčové mäso pripravené na spôsob “cochinita pibil”, biely syr, kyslá smotana, listový šalát, nakladaná červená cibuľa
-
SWEET & SALTY TAMALES 9,00€
200 g (7) sladký kukuričný tamal zabalený v kukuričnom liste, slaný kukuričný tamal plnený kuracím mäsom, cibuľou a Salsou Verde, zabalený v banánovom liste
Obed
-
SOPA DE TORTILLA 9,00€
450 g (7, 9, 12) tortilovo-paradajková polievka, tortilové chipsy, zelenina, avokádo, queso asado, kyslá smotana, pasilla chile, trhané kuracie mäso, limeta. V ponuke aj vegetariánska verzia
-
BROKOLICOVÉ TORTITAS S PIPIAN ROJO SALSOU (VEGETARIÁNSKE) 14,00€
450 g (7, 9, 11, 12) brokolicový koláč s gouda syrom, pipian rojo salsa, červená ryža so zeleninou, opečená paradajka, opražené sezamové a tekvicové semienka
-
TACOS DORADOS DE PAPA (VEGÁNSKE) 14,00€
430 g (9, 12) vyprážané tortilly plnené zemiakovým pyré a zeleninou, vegánska kyslá smotana, vegánsky biely syr, šalát, salsa verde cruda
-
CHILAQUILES 17,00€
450 g (7, 9, 12) domáce tortilla čipsy, kyslá smotana, biely syr, červená cibuľa, koriander, kuracie prsia alebo hovädzí steak, Váš výber: salsa verde alebo salsa roja
-
enchiladas con pollo/vegetarianas 15,00€
450 g (7, 9, 12) trhané kuracie alebo kombinácia kaktusu a šampiňónov, kyslá smotana, biely syr, cibuľa, koriander, výber z Tomatillo alebo Salsa Roja
-
enchiladas suizas 16,00€
490 g (7, 9, 12) výber z kuracej alebo vegetaríánskej možnosti, domáca kombinácia syrov, biely syr, kyslá smotana, cibuľa, koriander, výber z Tomatillo alebo Salsa Roja
-
CHULETAS DE CERDO EN SALSA VERDE 14,00€
430 g ( 7, 9, 12) údené bravčové karé varené v salsa verde s baby zemiakmi a kaktusom, červená ryža so zeleninou a čiernou fazuľou, biely syr, totopos
-
ALBONDIGAS CON QUESO Y CHIPOTLE 16,00€
450 g (7, 9, 12) hovädzie a bravčové guličky plnené bielym syrom, paradajková omáčka s chipotle, červená ryža so zeleninou a opečenou čiernou fazuľou, biely syr, totopos
predjedlá a tacos
-
SOPA DE TORTILLA 9,00€
450 g (7, 9, 12) tortilovo-paradajková polievka, tortilové chipsy, zelenina, avokádo, queso asado, kyslá smotana, pasilla chile, trhané kuracie mäso, limeta. V ponuke aj vegetariánska verzia
-
GUACAMOLE 14,00€
330 g pretlačené avokádo, červená cibuľa, paradajky, koriander, jalapeño, domáce tostadas
-
Chicharrón Norteño guacamole 24,00€
500 g vyprážaný bravčový bôčik, pretlačené avokádo, červená cibuľa, paradajky, koriander, jalapeño, domáce tostadas
-
kokosové krevety 23,00€
280 g (1, 2, 3, 4, 11, 14) vysmážané tigrie krevety obalené v strúhanke a kokose, tomatillo a papájová marmeláda, šalát zo zeleného manga, Tajin
-
PESCADITOS FRITOS 23,00€
280 g (2, 4, 5, 8, 14) vyprážané kúsky pražmy zlatej obaľované v cestíčku s čiernym pivom, chipotle majonéza, Salsa Valentina, nakladaný kapustový šalát
-
PESCADILLAS DE MARLIN AHUMADO 15,00€
250 g (2,4,6,9,12) vyprážané tortilly plené údeným mečúňom a paradajkami, Salsa Tatemada s krevetami, avokádom a Pico de Gallo
-
SARDINAS FRITAS 11,00€
120 g (4) vyprážané sardinky, majonéza z opalovaných jalapeño papričiek, krémové guacamole s Tajin
-
FLAUTAS DE RES 15,00€
300 g (7, 9, 12) dlhé kukuričné tortilly, trhané hovädzie mäso, šalát, kyslá smotana, biely syr, Salsa Verde cruda
-
QUESO FUNDIDO & CERVEZA 16,00€
350 g (1, 7, 8, 9, 12) domáci recept roztopeného syra s pivom, Pico de Gallo, grilovaná paprika, cibuľa, Salsa tatemada, pšeničné tortilly, Výber proteínu: Chorizo Verde / Chorizo Rojo / Steak / Šampiňóny
-
kokosové ceviche s morským vlkom 23,00€
320 g (2, 4, 5, 8, 9, 11, 12, 14) morský vlk marinovaný v kokosovom ceviche, macha olej, jalapeño olej, kokosové chipsy, čerstvý kokos, Pico de Gallo, avokádo, krémové guacamole, chipsy z Plantain banánu
-
AGUACHILE DE CAMARÓN CON CHILTEPIN 23,00€
350 g (2, 4, 5, 8, 9, 11, 12, 14) tigrie krevety marinované v kyslo-pikantnej omáčke, uhorka, červená cibuľa, opalované avokádo, olivový olej, koriander, jalapeño, Salsa Macha, Totopos
-
AGUACHILE DE CALLO DE HACHA CON MARACUYA 26,00€
250 g (4, 14) surové mušle sv.Jakuba marinované v kyslo-pikantnej omáčke s marakujou, uhorka, červená cibuľa, avokádo, koriander, koriandrový olej, tostady
-
TUNIAKOVÁ TOSTADA 13,50€
160 g, 1 ks (1, 4, 5, 6, 8, 11) vyprážaná tortilla, čerstvý tuniak marinovaný v jalapeño ponzu, pretlačené avokádo, uhorka, mango, pór, Salsa Macha
-
TOSTADA CULICHI DE CALLO 16,00€
160 g (2, 6, 12, 14) chrumkavá kukuričná tortilla, surové mušle Sv. Jakuba, avokádo, červená cibuľa, uhorka, Salsa Culichi, Chile Chiltepín, vyprážaný koriander
-
TOSTADA DE AGUACHILE DE PEPINO 13,00€
160 g (2, 6, 9, 10,12 14) chrumkavá kukuričná tortilla, surové tigrie krevety marinované v kyslo-pikantnej omáčke, červená cibuľa, opalované avokádo, jalapeño papričky, Salsa Macha, majonéza
-
TOSTADA DE PESCADO 12,50€
160 g ( 4, 6,10) chrumkavá kukuričná tortilla, ryba, uhorka, mrkva, avokádo, Pico de Gallo, Salsa Valentina, majonéza
-
TACOS AL PASTOR 4,00€
80 g, 1ks (6, 9) adobo marinované bravčové mäso grilované na vertikálnom grile, červená cibuľa, koriander, ananás, Salsa Taquera, Limeta
-
gringa al pastor 7,50€
150 g (1, 6, 7, 9) Pastor bravčové mäso, Gouda syr, červená cibuľa, koriander, ananás, Salsa Taquera, krémové guacamole, limeta, múčna tortilla
-
COSTRA DE RIBEYE 13,50€
150 g (1,6,7,9,12) pšeničná tortilla, argentínsky ribeye steak, syr, Salsa Chiles Toreados, krémová Salsa Verde, koriander, červená cibuľa
-
TACOS S BRAVČOVÝM BÔČIKOM 11,00€
150 g (9,12) konfitovaný bravčový bôčik, Salsa Chipotle Physalis, avokádo, Pico de Gallo, reďkovka, nakladané jalapeňo papričky
-
MEXICO CITY STYLE TACOS 5,00€
80 g (2, 5, 14) veľký výber proteínu (Suadero, Chorizo Verde, Chorizo Rojo, Campechano Rojo, Campechano Verde), koriander, červená cibuľa, Salsa Verde, limeta
-
TACOS DEL TIANGUIS 13,50€
130 g (9, 12) výber proteínu (Flank Steak, Rib Eye Steak, Kuracie mäso, Chorizo Verde, Chorizo Rojo, Kuracie Campechano Rojo, Kuracie Campechano Verde, Flank Steak Campechano Rojo, Flank Steak Campechano Verde), hranolky, karamelizovaná cibuľa, kaktus, Salsa Verde Cruda, limeta
-
KAKTUSOVO-HRÍBOVÉ TACOS 4,00€
100 g, 1ks (7, 9, 12) domáca kombinácia syrov, cibuľa, koriander, Tatemada Salsa
-
baja tacos s hlivou ustricovou 7,00€
160 g, 1ks ( 1, 5, 8, 11, 12) vyprážaná hliva ustricová v tempure, udená s Pasilla Chile, chipotle a macha majonéza, kapustový šalát, Pasille Chile prach
-
CALABACITAS A LA MEXICANA TACOS (vegan) 5,00€
160 g (12) grilovaná cuketa, paradajková omáčka, kukurica, vegánska kyslá smotana, vegánsky biely syr, hominy kukurica, koriander
-
BAJA RYBACIE TACOS 9,50€
160 g (1, 4, 5, 8, 11, 12) Európsky morský vlk vyprážaný v pivnej tempure, chipotle macha majonéza, Pico de Gallo, nakladaná cibuľa s habanero, kapustový šalát, limeta
-
al ajillo krevetové tacos 9,00€
120g, 1 ks (2, 5, 14) tigria kreveta pripravená štýlom Al Ajillo, guacamole, ochutený ananás, chrumkavý cesnak a guajillo chile, koriander
-
VOLCANES 12,00€
175 g, 1 ks výber proteínu (Bravčový pastor s ananásom, Flank Steak, Chorizo Rojo, Chorizo Verde, Konfitované hovädzie mäso - Suadero, Kaktusovo-hríbové, Mix morských plodov) chrumkavá kukuričná tortilla, gouda syr, salsa Tatemada, krémové guacamole, červená cibuľa, koriander, limeta
-
QUESADILLAS 13,50€
190 g, 1 ks výber proteínu (Bravčový pastor s ananásom, Flank Steak, Chorizo Rojo, Chorizo Verde, Konfitované hovädzie mäso - Suadero, Rajas - mix krémových Poblano papričiek, kukurica, cibuľa, Pancita de Res, Mix morských plodov) , dlhá kukuričná tortilla, gouda syr, salsa Verde, Limeta
Špeciality Kuchyne a Dezerty
-
COLIFLOR Y PIPIAN ROJO (vegan) 15,00€
350 g (5, 8, 11) grilovaný karfiol, Pipian Rojo Salsa, vyprážané orechy, bok choy
-
CHAMORRO ADOBADO TO SHARE 30,00€
1 kg (9) bravčové koleno marinované v adobo, do mäkka pečené na nízkej teplote, kaktusovo-paprikový šalát, koriander, červená ryža
-
CHAMBARETE ENTOMATADO NA ZDIEĽANIE 40,00€
720 g (9, 12) pomaly varené hovädzie Ossobucco, hustá omáčka z Tomatillos a Chipotle, červená ryža so zeleninou, 4 ks kukuričných tortíl
-
PESCADO A LA VERACRUZANA 40,00€
450 g pošírovaný morský čert pripravený v štýle “a la Veracruzana” s paradajkami, kapary, olivy, paprika, červená ryža so zeleninou, citrón
-
Rib eye a las brasas 37,00€
300g na uhlí grilovaný hovädzí argentínsky rib eye steak, príloha podľa Vášho výberu
-
PRÍLOHA PODĽA VAŠHO VÝBERU 4,00€
opečená čierna fazuľa 180 g (7, 9) / červená ryža so zeleninou 180 g (9) / papas bravas (pikantné baby zemiaky) (5, 8, 11) 180 g / chiles toreados (grilované jalapeño papričky s cibuľou) 100 g (6) / čerstvý šalát 50 g / hranolky 180 g
-
MEZCAL-ANANÁSOVÉ FLAMBÉ 13,00€
270 g (1, 3, 7, 8) karamelizovaný ananás infuzovaný Mezcalom, zmrzlina zo slaného karamelu, granola, pečené kokosové chipsy, Chile Guajillo
-
CHOCOLATE MOUSSE & PALANQUETA (VEGÁNSKE) 10,00€
150 g (5) čokoláda, malinová marmeláda, čučoriedky, fenikel, amarant, tekvicové semienka, arašidy
-
TRES LECHES 11,00€
180 g (1, 3, 7) tradičný mexický koláč pripravený z troch rôznych druhov mlieka, jahody, vanilka, Likér 43)
-
PAY DE QUESO & GUAYABA 10,00€
180 g (1, 3, 7) syrový koláč, omáčka z guavy, krém z guavy, toffee zo slaného karamelu
Cocktaily
-
Margarita (Classic, Jalapeño) 10,90€
Cazadores Blanco, Gusano Rojo, Cointreau, Limeta, Simple Sirup
-
frozen fruity margarita 10,90€
Tequila Reposado, Cointreau, Citric Blend, Ovocné Pyré
-
PALOMA 10,90€
Tequila Blanco, limeta, 3cents Pink Grapefruit soda
-
CANTARITO 17,90€
Dvojitá porcia Tequily Reposado, pomaranč, limeta, soľ, Tajin, 3cents Pink Grapefruit soda
-
BLOODY CESAR 10,90€
Cazadores Blanco/Trascendente, Tabasco, Clamato, limeta, korenistá omáčka, zelerová soľ, chren
-
CARAJILLO 8,90€
Likér 43, Espresso
-
MEZCAL MARGARITA 10,90€
Gusano Rojo, Cointreau, Limeta, Agáve
-
ELIXIR 11,90€
Cabrito Reposado, Cartron Violette, sirup z červených ríbezlí, limeta, ibišteková pena
-
ORO MEXICANO 11,90€
Cazadores Blanco, Ancho Reyes, ananásová šťava, mäta, limeta, bazový sirup
-
AMANECER 11,90€
Rooster Rojo, Aperol, červený pomaranč, med, sirup z granátového jablka, CO2
-
BRISA 11,90€
Siete Misterios, oleo z bazalky a uhorky, Citric Blend, medovo-zázvorový sirup
-
SANTERO 11,90 €
Siete Misterios infuzované s Palo Santo, Noilly Prat, Italicus,grapefruit, agáve sirup
-
PULPARINDO 11,90€
Gusano Rojo, Ancho Reyes, tamarind, limeta, agáve sirup
-
MEDZINÁRODNÉ KLASICKÉ COCKTAILY 9,90€
Aperol Spritz, Gin & Tonic, Gimlet, Daiquiri, Old Fashioned, Whiskey Sour, Negroni, Espresso Martini
-
ĎALŠIE KLASICKÉ COCKTAILY 10,90€
El Diablo, Ranch Water, Modern Tequila Sunrise, Mezcal/Anejo Old Fashioned, Mezcal/Tequila Sour, Naked and Famous, Mexican Mule, Mezcal Negroni
Tequila
-
Cazadores 5,90€
-
El Mayor 6,90€
-
Corralejo 6,90€
-
LaLa 7,90€
-
Don Julio Blanco 9,90€
-
Don Julio Reposado 10,90€
-
Don Julio Añejo 13,90€
-
herradura blanco 7,90€
-
Herradura Reposado 7,90€
-
Herradura AñEJO 9,90€
-
patron silver 9,90€
-
Patron Reposado 10,90€
-
Patron Añejo 11,90€
-
corralejo 99000 horas añejo 11,90€
-
clase azul plata 29,90€
-
clase azul reposado 34,90€
-
Don Fulano 13,90€
-
herradura selección suprema xa 34,90€
-
Dos Armadillos 15,90€
-
el mayor cristalino 11,90€
-
Don Julio 1942 Añejo 33,90€
-
Volcan de mi Tierra Extra Añejo 39,90€
Mezcal
-
la herrencia de sanchéz 6,90€
-
Planta santa Espadín 6,90€
-
planta santa reposado 6,90€
-
planta santa añejo Espadín 7,90€
-
San Cosme Espadín 7,90€
-
DEL MAGUEY CREMA DE MEZCAL Espadín 9,90€
-
Del Maguey Vida Espadín 9,90€
-
vago elote Espadín 9,90€
-
Bozal Ensamble 10,90€
-
rey campero espadín 8,90€
-
rey campero madre cuishe 14,90€
-
rey campero mexicano 13,90€
-
ilegal añejo 16,90€
-
xiaman espadín 24,90€
-
alacrán huichol edition espadín 39,90€
