Jhonathan pochádza z Bogoty v Kolumbii. Pred dva a pol rokom prišiel do Bratislavy, aby objavil nové príležitosti, získal cenné skúsenosti a začal novú životnú etapu. Dnes je hrdou súčasťou tímu Mezcallli, kde každý deň prispieva k tomu, aby sa hostia cítili príjemne a odniesli si autentický zážitok.
Od svojho príchodu sa v Mezcallli cíti ako doma. Oceňuje priateľskú atmosféru, skvelý kolektív a vášeň, s akou celý tím pracuje. Práve vďaka ľuďom a jedlu, ktoré mu pripomína chute jeho rodnej Kolumbie, našiel miesto, kde sa cíti byť súčasťou druhej rodiny.
Jhonathan sa považuje za cieľavedomého a zvedavého človeka, ktorý sa rád učí nové veci a neustále na sebe pracuje. Vo voľnom čase ho baví umenie, architektúra a šport. Práve tieto záľuby ho inšpirujú, motivujú a formujú jeho pohľad na svet.
Jednou z vecí, ktoré má na živote v Európe najradšej, sú prechádzky mestami počas všetkých ročných období. Fascinuje ho ich atmosféra, história aj architektúra. Hoci dnes žije na Slovensku, Kolumbia zostáva navždy v jeho srdci. Prostredníctvom svojej práce v Mezcallli každý deň s hrdosťou zdieľa kúsok svojej kultúry aj s hosťami v Bratislave.
